奶油擠花 大家好👋🏻 想跟各位前輩請教，下圖的這種擠花要怎麼做？ 我試了很多次，使用圓的花嘴，擠成圓球，用湯匙壓一角，結果邊邊還是沒辦法圓圓厚厚呈現花瓣的感覺😰 #鮮奶油

#料理 幫室友帶便當紀錄 最近天氣冷了一直下雨想每天吃火鍋😆（圖文不符 進入主題～ 今天煮了 1.鮭魚炒飯搭配豬肉餅 炒飯跟著肉餅裡面都混了很多蔬菜 花椰菜米、紅蘿蔔 炒飯是懶人福音👍👍 2茭白筍炒蛋、舞菇炒雞肉 紅蘿蔔真的是買一次用很久的蔬菜 上一次煮飯買的用到這次還沒用完😵 不過作為配角紅蘿蔔真的很百搭 雖然我不愛吃✌️✌️✌️但是處理好放在冷凍 要煮就有很方便👍 雖說想吃火鍋但是連叫外送要下樓去警衛室拿外賣都懶😅還是在家自己做大餐好了 牛排～ 茭白筍炒蛋（無紅蘿蔔版本 青江菜炒舞菇 桌子有點髒哈哈 最近很喜歡全家的蜜桃氣泡飲 不會太甜👍👍👍 有什麼比在家吃飽飽的假日開心呢 😊😊😊 #食譜 #在家輕鬆做

今日份手作😋 法式香草烤布丁🍮 沒有氣孔又綿密的烤布丁最讚了🤤 一致認為沒有加香草精就是甜的蒸蛋哈哈哈哈哈 一時興起的四吋生巧小戚風😅 意外的超好吃 生巧克力花超濃 還有成功的戚風❤️❤️ 抹茶小森林四吋戚風🍵 一樣很成功的抹茶戚風 但奶油稍微融化了擠花好醜🥲 好了 以上是小闆娘今日手作 謝謝你們喜歡❤️✨ #甜點

省錢外宿自炊~黑晶爐小火鍋 一直外食真的太貴了，跟室友認真討論，合資買了台黑晶爐(❁ ́◡`❁) (因為她一直說想要不挑鍋的爐) 不過我們兩個之前住家裡的時候都很少煮菜，就先煮個簡單火鍋試試看(* ́∇`*) (我覺得以第一次自己做菜來說成果讚讚~雖然就都是把東西丟下去而已哈哈，紀 念一下上傳IG) 新買的爐火力旺旺的，湯很快就滾了 轉保溫涮肉~ 然後我們在買之前有爬過幾篇網路上的租屋爐具介紹~ 大概整理幾點給大家看 ̇ ̊ʚ( ́◡`)ɞ ̊ ̇ 1、黑晶爐因為不挑鍋的關係，陶瓷、煎鍋、鐵板、石板、不沾鍋都可以放上去用， 適合有想要研究各種料理的人，買鍋不用受材質限制 2、瓦斯爐有明火很多房東也不給用，黑晶爐沒有明火，房東不會擋XD 3、要煮比較大量的湯或是炒菜的話，黑晶爐導熱效果比較好，也有看到別人分享 煎東西(火腿、吐司之類的)煮起來的速度優於其他常見爐具，熱度也比較強 所以如果想要用途多元，又比較大量煮+要聚餐的話，就很適合用黑晶爐 品牌我們是選飛利浦，感覺黑晶爐就他們最有名 又看到好市多優惠只到12/30，就火速下手了(ฅ'ω'ฅ) 如果也有不挑鍋的考量，我覺得也可以試試看! 祝我們廚藝都愈來愈好~(^_−)☆ #電陶爐

#圖 草莓拿破崙➕杏仁瓦片 今天是使用偷吃步步驟～ 直接去材料行買酥皮 也可以跟著我一樣做出好吃拿破崙！😜 材料非常EZ ✏️ 兩顆蛋黃～ 細砂糖30克 牛奶300克🥛 玉米粉和低筋麵粉都各18克 無鹽奶油30g 起酥片看你要用多少～ 👩🏻‍🍳 以下是卡士達醬做法～ 1.先把牛奶煮小滾備用 2.蛋黃+細砂糖攪拌均勻 3.曬入玉米粉和低筋麵粉 4.沖入1/5的熱牛奶混合均勻後再回倒入牛奶中 中小火要一直攪拌！然後稠稠的後再加入無鹽奶油～包上保鮮膜之後冰冰箱冷藏備用 以下是起酥片 我總共烤了8片 要拿叉子戳洞洞防止膨脹 烤箱要預熱！ 180度上下火烤20分🔥 （送進烤箱一定要把他用其他烤箱壓住） 上下面我都有用烘焙紙 之後再拿出灑上糖粉 180度上下火再烤15分 烤出來～ 我其實有烤焦一些 但用刀子再切除即可 接下來就可以裝飾了！ 超級療癒💚💙💛💜 接下來剩下的蛋白我覺得好浪費 我就用剩下的兩顆蛋白 細砂糖40克 低筋麵粉20克 無鹽奶油25克 杏仁片170克 👩🏻‍🍳 1.先把蛋白加砂糖 2.步驟一混合均勻後加入低筋麵粉攪拌均勻 3.倒入加熱後的無鹽奶油 4.倒入杏仁片拌一拌 拿湯匙把麵糊鋪上烤盤 越薄越好 杏仁片要黏著 烤箱160度上下火烤25分鐘 要預熱‼️非常重要～ 雖然看起來很醜！ 但很脆很好吃！ 很快就被吃光光🤣🤣🤣🥰🥰🥰 我參考的影片 youtu.be/BXxsrOyxcsk youtu.be/sZOA83C8RRQ 我還有其他作品唷～～ 有空可以來看看😃 instagram.com/yuan.yuankitchen/p/CYQRPlVp2Ns/?utm_medium=copy_link #食譜

#廚具 鍋寳/NICONICO快煮鍋VS飛利浦黑晶爐 租外面偶爾就想煮個東西 但套房沒家裡方便 想買個快煮鍋來用，不過阿姨說她有黑晶爐跟電鍋可以送我🥺 快煮鍋我就要自己出錢 目前看了兩牌： 鍋寳：可以煮泡麵、可以蒸東西 NICONICO：可以煎東西可以煮可以炒，但陶瓷的可能比較重 阿姨可以免費給我的： 飛利浦黑晶爐：她說上面隨便放什麼鍋子都可以煮，火力很大炒菜方便 大同小電鍋：蒸東西用 鍋子跟鍋鏟之類的用品我可以從家裡拿 但因為我黑晶爐跟快煮鍋都沒用過 想問哪種組合能做的料理比較多呢？ #外宿 #自煮 #爐具 #鍋具

伯爵QQ巴斯克乳酪蛋糕 使用Twinings皇家伯爵茶 伯爵茶帶有淡淡的佛手柑的清香 濃郁的乳酪融入了伯爵茶的茶香 加入麻糬當夾心 增加了軟Q驚喜感 搭配清爽檸檬奶霜 一口咬下茶香四溢在嘴裡，口齒留香 喜歡我的作品歡迎追蹤&一起交流🥹🫶🏻 instagram.com/j.r_patisserie #甜點 #美食 #手作

焦糖海鹽X紅茶乳酪 意外的清爽 一次兩塊沒問題 #甜點

#料理 上班族便當分享 #圖多 我是超級熱愛做菜但是小鳥胃的女子，強迫(X)朋友讓我幫他帶便當 以下便當分享，有些濾鏡開過頭沒發現，請見諒，食譜參考MASA、象廚、簡單哥、詹姆士 超級海鮮炒碼麵 椒麻雞丁& 剝皮辣椒肉燥佐油潑辣子 涼拌豆腐 金線蓮杏鮑菇雞湯 海鮮雜炊 烏殼綠竹筍貢丸雞湯 鱈魚條丼飯 豬肉豆皮豆漿鍋 宮崎風酸甜雞腿丼(塔塔醬太多了哈哈哈哈)&黑椒奶油杏鮑菇(被擠到角落，請讓我補張網美照 奶醬雞精鮮蝦義大利麵 涼拌辣味皮蛋&麻婆豆腐 麻藥溏心蛋&溏心蛋醃料炒肉絲 感謝大家觀看，希望能夠勾起大家的食慾~~ #在家輕鬆做 #烹飪