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自製吉野家牛肉飯4部曲🤣😻 自從上年年尾開始 我就開始戒左吉野家 知道依家都冇食過🙉一直都好鍾意食嗰度嘅牛肉飯 嗰啲牛肉汁同飯真係冇法超越🙌🏻不過既然佢都選擇左唔俾我食 咁我地就唯有自己煮啦😽上網搵一搵啲食譜先發現原來都唔係咁難整😲 👧🏻👨🏻_日式牛肉飯 🌟材料(2人份)🌟 肥牛 300g 洋蔥 1個 日式鰹魚汁醬油 4 tbsp 味醂 2 tbsp 糖 2 tsp 水 50 ml 米 1.5 嘜 * 日式鰹魚汁醬油同味醂可以話係個牛肉汁嘅精髓 千祈唔好搵其他嘢取代佢 喺aeon 一田或者其他專買日本食材嘅地方都會有得賣 🌟做法🌟 1. 開始煲飯 2. 炒香洋蔥之後再分次加入日式鰹魚汁醬油、味醂、糖同水 用中火煮大約五分鐘 3. 加入牛肉 煮至熟透(時間因肥牛厚薄而定 坊間有食譜會想將肥牛汆水 有助去除肥牛浮渣 我地冇做哩個步驟 有唔覺得牛肉汁有明顯浮渣) 4. 上碟前可以試一試牛汁嘅味道並按個人喜好調教 滿意嘅話就將煮熟咗嘅洋蔥、肥牛連同牛肉汁倒落飯面 咁就完成了🙌🏻😻 #是日晚餐 #分享生活點滴 #好煮意 #煮食日記 #食譜

𝘛𝘩𝘦 𝘈𝘓𝘗 @ 𝘓𝘰𝘶𝘯𝘨𝘦 𝘏𝘢𝘬𝘶𝘣𝘢 @𝘤𝘢𝘶𝘴𝘦𝘸𝘢𝘺 𝘣𝘢𝘺 - 鬧市中一片草地⁉️😲 🌟𝘚𝘤𝘢𝘵𝘵𝘦𝘳𝘦𝘥 𝘴𝘰𝘣𝘢 𝘣𝘰𝘸𝘭 $118 (𝘚𝘰𝘣𝘢, 𝘱𝘶𝘮𝘱𝘬𝘪𝘯, 𝘮𝘶𝘴𝘩𝘳𝘰𝘰𝘮, 𝘵𝘦𝘳𝘪𝘺𝘢𝘬𝘪 𝘤𝘩𝘪𝘤𝘬𝘦𝘯, 𝘦𝘨𝘨 𝘳𝘰𝘭𝘭, 𝘢𝘷𝘰𝘤𝘢𝘥𝘰, 𝘦𝘥𝘢𝘮𝘢𝘮𝘦) 哩個我都係食左少少 重口味人士表示我照燒雞真係好鹹好鹹 而且蕎麥麵乾身得過分 加左冷麵汁之後會好啲啲 反而枝豆、南瓜同牛油果又幾新鮮喎🙉蛋卷感覺好似擺左好耐咁......overall 6/10喇🙌🏻 🌟𝘉𝘦𝘦𝘧 𝘮𝘰𝘶𝘯𝘵𝘢𝘪𝘯 𝘥𝘰𝘯𝘣𝘶𝘳𝘪 $118 (𝘚𝘵𝘳𝘪𝘱𝘭𝘰𝘪𝘯, 𝘮𝘶𝘴𝘩𝘳𝘰𝘰𝘮 𝘳𝘶𝘣, 𝘱𝘰𝘢𝘤𝘩𝘦𝘥 𝘦𝘨𝘨, 𝘤𝘳𝘪𝘴𝘱𝘺 𝘰𝘯𝘪𝘰𝘯, 𝘳𝘪𝘤𝘦) 賣相出色 牛脊肉生熟度啱啱好 肉質軟嫩 可能因為影相影耐左 所以食落有輕微乾身 但都冇影響佢本身個肉質嘅😽珍珠米粒粒分明 可能對於有啲人來講會係偏硬但我反而幾鍾意個口感 配埋牛肉、日本菇同炸洋蔥片一啖食落去真係好滿足喔😽🙌🏻 🌟𝘏𝘰𝘮𝘦𝘮𝘢𝘥𝘦 𝘤𝘩𝘪𝘤𝘬𝘦𝘯 𝘴𝘱𝘳𝘪𝘯𝘨 𝘳𝘰𝘭𝘭 $88 覺得成餐飯最有驚喜係呢一個小食😻份量都唔係 有五條 而且春卷面舖滿芝士同沙律菜碎 咬落鬆脆之餘仲淡淡雞肉 入面好似放左條雞肉條 亦唔會好油膩 用來做前菜真係一流🙌🏻😻 🌟𝘉𝘦𝘦𝘧 𝘴𝘢𝘯𝘥𝘰 $88 炒牛肉配炸洋蔥哩個組合令人好放心因為好難唔好食嘅🙉😽再加埋自家製BBQ醬 味道十分濃香惹味❣️但我反而最欣賞佢個包內外都有輕微烘過 牛油充分滲入包內 食落脆口多汁 如果熱啲食應該會再好味啲(嗯嗯 下次要加快打卡速度😹) 🌟𝘔𝘢𝘵𝘤𝘩𝘢 𝘭𝘢𝘵𝘵𝘦 $42 份量幾大杯 而賣相都好適合打卡 但係味道就有少少失望......🥲抹茶味係就係好重但係每一啖都充滿未溶嘅綠茶粉 綠茶比例太多搞到成杯latte都淨係飲到苦澀味牛奶味完全唔出...... 🌟𝘏𝘰𝘫𝘪𝘤𝘩𝘢 𝘭𝘢𝘵𝘵𝘦 $42 🌟𝘊𝘰𝘤𝘰𝘯𝘶𝘵 𝘭𝘢𝘵𝘵𝘦 $55 🌟𝘊𝘢𝘱𝘱𝘶𝘤𝘤𝘪𝘯𝘰 $42 上面哩三杯係朋友叫嘅 個佢地個feedback都係麻麻地 唔係話多粉就係太重奶味 🙉 哩度真係好適合朋友gathering 唔係好多人的話仲可以吹水吹足成個下晝添!仲有shisha同cocktail menu😽絕對係weekend一個唔錯嘅落腳之地喔😻 📍 The ALP @ Lounge Hakuba (銅鑼灣) 銅鑼灣謝斐道535號Tower 535 3樓302號舖 @the.alp.hk @lounge.hakuba

𝘉𝘠𝘖𝘉 𝘊𝘰𝘧𝘧𝘦𝘦 𝘙𝘰𝘢𝘴𝘵𝘦𝘳 @ 𝘵𝘶𝘦𝘯 𝘮𝘶𝘯 - 兩個傻婆挑戰食芫荽意粉⁉️💛 👧🏻_話說喺2020年嘅最後一日 肥Glor終於成功喺屯門留下腳印👣😹今次朋友就帶左我去哩一間BYOB coffee roaster💛好彩去到都唔係好多人 等左大約15分鐘度就有位喇😽 一入到真係好想讚一讚佢個環境 光線充足之餘枱同枱之間嘅距離都十分之充足 唔會有壓迫感 坐得好舒服❣️呢間Cafe同大多數cafe一樣都係採取半自助形式🙌🏻本身喺Menu揀咗兩個意粉 但係去落單嘅時候竟然俾我發現到一個大大隻字寫住限時推介-法國藍青口芫荽意粉嘅餐牌😹由於我哋兩個都有特別嘅探險精神所以就決定試試佢啦😹😻 🌟限時推介-法國藍青口芫荽意粉 $88 成餐最有驚喜嘅一道菜😹只可以話老闆真係太有心思喇!我地本身抱住以身試伏嘅心態去食(嗰陣成間餐廳的我地一枱叫😸......)但係食落有幾容易入口喎 芫荽溶完美融合左喺每一條意粉 而且唔會有大部分人都好討厭嘅「芫荽怪味」我自己本身都唔係芫荽控 我會形容佢係草青味+蔬菜鮮味+少少五青汁嘅味 至於個青口都非常新鮮 而且足足有8粒😻性價比真係好高喔❣️(私心希望哩個限時推介可以放入正式menu入面😻) 🌟𝘏𝘰𝘬𝘬𝘢𝘪𝘥𝘰 𝘚𝘤𝘰𝘭𝘭𝘰𝘱 𝘔𝘪𝘯𝘨 𝘛𝘢𝘪𝘻𝘪 𝘚𝘱𝘢𝘨𝘩𝘦𝘵𝘵𝘪 $98 (明太子忌廉汁,北海道刺身帆立貝) 意粉彈牙有嚼勁 明太子濃厚嘅香氣配合大量忌廉汁 令到醬汁同意粉完美融合 啖啖都食到滿滿嘅明太子味😻完全冇醬汁同意粉分離嘅情況喎🙌🏻一碟只有兩粒帆立貝 但係就又大粒又煎到金黃色 每人一粒過下口癮已經好開心😽 🌟𝘏𝘢𝘻𝘦𝘭𝘯𝘶𝘵 𝘓𝘢𝘵𝘵𝘦 $32 首先讚一讚佢個拉花 係我喺2020年見過最深刻嘅拉花 因為食過咁多次cafe嘅肥Glor都係第一次見到海馬拉花 旁邊仲有心心同原點作點綴 味道方面都好出色 棒果味比例適中唔會蓋過奶香 值得一試😽🙌🏻 🌟𝘔𝘰𝘤𝘩𝘢 𝘉𝘢𝘪𝘭𝘦𝘺𝘴 (𝘪𝘤𝘦) $45 哩個係朋友嗌嘅 肥Glor雖然唔係好鍾意Mocha但係哩喝落又幾滑幾濃味喎 反而baileys味就唔會話好出 如果再濃啲就好了🙌🏻😽 📍 BYOB Coffee Roaster (屯門) 屯門青桃徑5號文翔大廈地下2A號舖

𝘞𝘰𝘰𝘥𝘴𝘢𝘨𝘦 @ 𝘭𝘰𝘯𝘨 𝘱𝘪𝘯𝘨 - 意外發現高質泰國𝘧𝘶𝘴𝘪𝘰𝘯菜⁉️💛 話說嗰日睇完紅葉之後好肚餓 架shuttle bus嘅總站又喺朗屏站 但係我地人生路不熟 又唔係好知有咩好食......於是就喺誤打誤撞嘅情況之下試左哩間泰國fusion菜 🌟Truffle fries $52 一放上枱嘅時候就已經覺得香噴噴 薯條大條份量都唔少 而且炸得香脆又乾身 表面仲灑上一層芝士粉同香草碎😽點埋香味濃郁嘅黑松露醬就更加正喇❣️真的會忍唔住係咁食食食😻 🌟Thai style stir fried seafood with spaghetti + mango tea (brunch menu B5) $92 個人認為哩個set都幾抵!海鮮有三種-魷魚、青口同蜆 份量正常 唔會特登同好多意粉去fill up哂成個碟 而且食落好彈牙 泰式醬汁掛滿每一條意粉 連埋嫩芽菜超多汁爽口 好似金邊粉咁💛😽至於個果茶就係朋友叫嘅 睇佢個樣好似幾滿意 味道應該唔錯! 🌟Wild mushroom risotto with portobello $85 發覺網上好多人都推薦青咖哩飯 但我又覺得哩個烤啡菇雜菌意大利飯都好值得一試 烤啡菇大件多汁 而且意大利飯熟透而不軟爛 好鍾意哩種好似半熟嘅口感 推介比唔食辣嘅大家😽 🌟Roasted duck breast and leek pizza $92 薄餅度十分出口 唔會太濃 醬汁好似係北京片皮鴨個醬 甜而不膩😻美中不足嘅係鴨肉有少少乾身 而且大葱味唔係好突出 反而薄餅面上用油炸麵條碎非常酥脆 令到成個薄餅嘅口感更有層次❣️ 🌟Thai milk tea mille-feuille $62 分量比想像中少 外觀顏色偏淡 似未焗透 沒有金黃誘人的感覺 但係食落兩層奶茶夾心口感香滑 入口一咬即碎 口感鬆化😽 🌟Thai milk tea with milk foam $30 次次飲泰式奶茶都怕佢整得太甜 哩杯又唔會喎 泰式奶茶哩講都算甜度適中 奶蓋比其他地方甜 配合翻泰式奶茶嘅甜度 唔錯唔錯😸 🌟Flat White $39 哩杯係朋友嗌嘅 所以 no comment😹 @woodsage #𝙛𝙚𝙞𝙜𝙡𝙤𝙧_𝙚𝙖𝙩 #𝙛𝙚𝙞𝙜𝙡𝙤𝙧_𝙥𝙡𝙖𝙮 📍Woodsage (元朗) 元朗福田徑2-16號樂富大廈地下7號舖 🙌🏻店舖門口同店內灰色牆身都非常適合打卡 大家可以喺唔騷擾其他人進食嘅情況下影翻幾張靚相喔!

在家工作之發現新菜式! 電飯煲日式廣島蠔飯😽 好好食 不過大家記得落左好之後唔好焗超過五分鐘...個飯底會燶! 廣島蠔 10 隻 珍珠米 200 克 水 1.5 嘜 蔥花 適量 清酒 3 湯匙 味醂 2 湯匙 鰹魚汁 2 湯匙 薑蓉連薑汁 2 湯匙 (我煮嘅時候冇落 如果大家怕腥味可以落喔!) 日本醬豉油 2 湯匙 1. 用生粉同清水洗蠔,瀝乾備用 2. 準備一個鍋,將清酒,味醂,鰹魚汁,日本醬豉油 及水煮滾 3. 加入廣島蠔煮2分鐘,將蠔取出 4. 將白米及醬汁放入電飯煲,開始煮飯😽 5. 飯熟後,加入廣島蠔及蔥花再焗不多於5分鐘就食得啦❣️

🐭大家收左爐未呢?🐮😻 𝘓𝘢𝘰 𝘡𝘩𝘢𝘯𝘨 𝘎𝘶𝘪 𝘋𝘰𝘯𝘨𝘣𝘦𝘪 𝘙𝘦𝘴𝘵𝘢𝘶𝘳𝘢𝘯𝘵 @ 𝘵𝘢𝘪 𝘬𝘰𝘬 𝘵𝘴𝘶𝘪 - 抵食但質素一般⁉️炸醬麵有驚喜⁉️💚🦆 新春佳節最鍾意就係同親戚朋友一齊出街食餐好嘅中菜 但今年就因為疫情搞到大部分親戚朋友嘅聚會都取消咗🥲前排就同男朋友去左大角咀試咗一間人稱係「香港數一數二抵食嘅東北菜館」😻 新舖坐落喺新商場內 枱與枱之間嘅距離闊咗而且光線充足 環境唔錯! 北京填鴨(半隻)$168 雖然老掌櫃並冇提供一口酥 配料嘅選擇亦唔多 但哩個價錢來講真係算好抵!鴨片份量多 皮脆肉嫩 但鴨捲餅唔夠熱 上菜時只係微暖🧐肉嘅比例過多 食落口感就略為失色喇🥲不過值得一讚嘅係青瓜同京蔥都非常新鮮可口 配以京醬 再用餅皮包住所有材料一淡食落去就超級滿足啦🥰 蔥爆牛肉 $78 非常大碟 牛肉腍身多肉 炒熟嘅京蔥味道帶甜😻美中不足嘅係牛肉味道過鹹🥲建議大家用嚟送飯會好啲!但因為我地已經叫左炸醬麵同得兩個人 所以唯有一度飲茶一度食喇🙌🏻 京式炸醬麵 $44 成餐飯最有驚喜係哩個炸醬麵!麵條彈牙且有特濃麵豉味 炸醬不辣不酸只有甜 哩個亦都係肥Glor鍾意京式炸醬嘅原因🤣夠甜😌除左炸醬調味出色 醬入面都有一粒粒豬肉粒 配合青瓜絲 令味道更有層次❗️ #𝙛𝙚𝙞𝙜𝙡𝙤𝙧_𝙚𝙖𝙩 #foodie #美食 #neard好西 #hongkong #香港美食 #foodblogger #hkfood 📍 老掌櫃東北菜館 (利奧坊) (大角咀) 大角咀嘉善街18號利奧坊.凱岸地下G708-G709號舖

🐭大家收左爐未呢?🐮😻 𝘓𝘢𝘰 𝘡𝘩𝘢𝘯𝘨 𝘎𝘶𝘪 𝘋𝘰𝘯𝘨𝘣𝘦𝘪 𝘙𝘦𝘴𝘵𝘢𝘶𝘳𝘢𝘯𝘵 @ 𝘵𝘢𝘪 𝘬𝘰𝘬 𝘵𝘴𝘶𝘪 - 抵食但質素一般⁉️炸醬麵有驚喜⁉️💚🦆 新春佳節最鍾意就係同親戚朋友一齊出街食餐好嘅中菜 但今年就因為疫情搞到大部分親戚朋友嘅聚會都取消咗🥲前排就同男朋友去左大角咀試咗一間人稱係「香港數一數二抵食嘅東北菜館」😻 新舖坐落喺新商場內 枱與枱之間嘅距離闊咗而且光線充足 環境唔錯! 北京填鴨(半隻)$168 雖然老掌櫃並冇提供一口酥 配料嘅選擇亦唔多 但哩個價錢來講真係算好抵!鴨片份量多 皮脆肉嫩 但鴨捲餅唔夠熱 上菜時只係微暖🧐肉嘅比例過多 食落口感就略為失色喇🥲不過值得一讚嘅係青瓜同京蔥都非常新鮮可口 配以京醬 再用餅皮包住所有材料一淡食落去就超級滿足啦🥰 蔥爆牛肉 $78 非常大碟 牛肉腍身多肉 炒熟嘅京蔥味道帶甜😻美中不足嘅係牛肉味道過鹹🥲建議大家用嚟送飯會好啲!但因為我地已經叫左炸醬麵同得兩個人 所以唯有一度飲茶一度食喇🙌🏻 京式炸醬麵 $44 成餐飯最有驚喜係哩個炸醬麵!麵條彈牙且有特濃麵豉味 炸醬不辣不酸只有甜 哩個亦都係肥Glor鍾意京式炸醬嘅原因🤣夠甜😌除左炸醬調味出色 醬入面都有一粒粒豬肉粒 配合青瓜絲 令味道更有層次❗️ #𝙛𝙚𝙞𝙜𝙡𝙤𝙧_𝙚𝙖𝙩 #foodie #美食 #neard好西 #hongkong #香港美食 #foodblogger #hkfood 📍 老掌櫃東北菜館 (利奧坊) (大角咀) 大角咀嘉善街18號利奧坊.凱岸地下G708-G709號舖

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