#食譜香蕉巧克力美式鬆餅淋上焦糖海鹽今天突然好想吃鬆餅看...

#食譜香蕉巧克力美式鬆餅淋上焦糖海鹽今天突然好想吃鬆餅看到家裡有香蕉又有我剛煮好的焦糖海鹽醬就來做個巧克力鬆餅吧！之前有分享過美式鬆餅的配方今天做巧克力的所以就再加7克的黑巧克力粉用不沾鍋煎很簡單就可以做出好吃又方便的鬆餅了！淋上焦糖海鹽醬焦甜味讓鬆餅吃起來更有層次當早餐或下午茶防疫在家吃超棒！鬆餅糊準備食材： ✔️中筋麵粉77g ✔️泡打粉5g ✔️糖25g ✔️鹽少許 ✔️蛋25g ✔️牛奶97g 做法： 🔺平底鍋均勻倒入油再放入一匙麵糊 🔺小火麵糊會開始表面冒泡然後再翻面想看料理製作的影片歡迎追蹤IG:chiao_cooking 這裡會分享我的日常食譜和新料理想看什麼料理或有任何問題也歡迎私訊小盒子

#提問關於司康裂痕請問為什麼烤出來的司康從上面裂開而不是旁邊呢？有冰也有用模具壓還是這樣😭 這是今天烤的我有加一點肉桂粉顏色看起來比較深吃起來就是司康的口感但從上面裂開真的好難看啊！做成這樣心好痛😭

#圖草莓拿破崙➕杏仁瓦片今天是使用偷吃步步驟～直接去材料行買酥皮也可以跟著我一樣做出好吃拿破崙！😜 材料非常EZ ✏️ 兩顆蛋黃～細砂糖30克牛奶300克🥛 玉米粉和低筋麵粉都各18克無鹽奶油30g 起酥片看你要用多少～ 👩🏻‍🍳 以下是卡士達醬做法～ 1.先把牛奶煮小滾備用 2.蛋黃+細砂糖攪拌均勻 3.曬入玉米粉和低筋麵粉 4.沖入1/5的熱牛奶混合均勻後再回倒入牛奶中中小火要一直攪拌！然後稠稠的後再加入無鹽奶油～包上保鮮膜之後冰冰箱冷藏備用以下是起酥片我總共烤了8片要拿叉子戳洞洞防止膨脹烤箱要預熱！ 180度上下火烤20分🔥 （送進烤箱一定要把他用其他烤箱壓住）上下面我都有用烘焙紙之後再拿出灑上糖粉 180度上下火再烤15分烤出來～我其實有烤焦一些但用刀子再切除即可接下來就可以裝飾了！超級療癒💚💙💛💜 接下來剩下的蛋白我覺得好浪費我就用剩下的兩顆蛋白細砂糖40克低筋麵粉20克無鹽奶油25克杏仁片170克 👩🏻‍🍳 1.先把蛋白加砂糖 2.步驟一混合均勻後加入低筋麵粉攪拌均勻 3.倒入加熱後的無鹽奶油 4.倒入杏仁片拌一拌拿湯匙把麵糊鋪上烤盤越薄越好杏仁片要黏著烤箱160度上下火烤25分鐘要預熱‼️非常重要～雖然看起來很醜！但很脆很好吃！很快就被吃光光🤣🤣🤣🥰🥰🥰 我參考的影片 youtu.be/BXxsrOyxcsk youtu.be/sZOA83C8RRQ 我還有其他作品唷～～有空可以來看看😃 instagram.com/yuan.yuankitchen/p/CYQRPlVp2Ns/?utm_medium=copy_link #食譜

Related Feeds

烹飪教學 🍴 從簡單料理開始

Saber

Hsu Amy

World LKS

方美宜

Taiwan

Banqiao District