疫情下的廚房戰利品-特福調理機最近除了出門採買食材幾乎天天待...

#圖草莓拿破崙➕杏仁瓦片今天是使用偷吃步步驟～直接去材料行買酥皮也可以跟著我一樣做出好吃拿破崙！😜 材料非常EZ ✏️ 兩顆蛋黃～細砂糖30克牛奶300克🥛 玉米粉和低筋麵粉都各18克無鹽奶油30g 起酥片看你要用多少～ 👩🏻‍🍳 以下是卡士達醬做法～ 1.先把牛奶煮小滾備用 2.蛋黃+細砂糖攪拌均勻 3.曬入玉米粉和低筋麵粉 4.沖入1/5的熱牛奶混合均勻後再回倒入牛奶中中小火要一直攪拌！然後稠稠的後再加入無鹽奶油～包上保鮮膜之後冰冰箱冷藏備用以下是起酥片我總共烤了8片要拿叉子戳洞洞防止膨脹烤箱要預熱！ 180度上下火烤20分🔥 （送進烤箱一定要把他用其他烤箱壓住）上下面我都有用烘焙紙之後再拿出灑上糖粉 180度上下火再烤15分烤出來～我其實有烤焦一些但用刀子再切除即可接下來就可以裝飾了！超級療癒💚💙💛💜 接下來剩下的蛋白我覺得好浪費我就用剩下的兩顆蛋白細砂糖40克低筋麵粉20克無鹽奶油25克杏仁片170克 👩🏻‍🍳 1.先把蛋白加砂糖 2.步驟一混合均勻後加入低筋麵粉攪拌均勻 3.倒入加熱後的無鹽奶油 4.倒入杏仁片拌一拌拿湯匙把麵糊鋪上烤盤越薄越好杏仁片要黏著烤箱160度上下火烤25分鐘要預熱‼️非常重要～雖然看起來很醜！但很脆很好吃！很快就被吃光光🤣🤣🤣🥰🥰🥰 我參考的影片 youtu.be/BXxsrOyxcsk youtu.be/sZOA83C8RRQ 我還有其他作品唷～～有空可以來看看😃 instagram.com/yuan.yuankitchen/p/CYQRPlVp2Ns/?utm_medium=copy_link #食譜

#提問#手工饅頭怎麼都揉不光滑想要詢問有沒有人知道要怎麼把饅頭揉的光滑麵團混合後有醒麵30分鐘再開始揉20-30分，但怎麼都沒辦法揉光滑不知道是哪個環節出問題想請問有沒有人知道謝謝 #食譜 #在家輕鬆做

#提問全聯辛香料組合之前在低卡有爬文看到這個⬇️ 沒記錯是在2020/06/1X看到的覺得超適合學生或租屋在外不常下廚的時候用然後今天跑了兩家全聯都沒找到ಥ_ಥ 問店員店員表示生鮮架上沒有就沒有所以想問問烹飪的大家⋯⋯ 有人知道這個是已經被下架！還是我找不到而已嗎@@ 先謝謝大家🙏第一次發文詢問🥺🥺 如果有不符合請告知！會主動撤文的！ #問題

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