純素低餐快速午餐 生蛋納豆沙律 + 南瓜蓉 食材： 日本南瓜⋯一碗 日本豆苗⋯一掌 水耕菜⋯一掌 納豆⋯一盒 日本雞蛋⋯一只 簡易步驟： 1️⃣ 南瓜隔水蒸15分鐘至軟身，撕走南瓜皮，用匙羹壓蓉。用黑胡椒調味（想去水腫所以避免落鹽） 2️⃣蔬菜洗淨，建議把蔬菜設成一口份量。先用蒜蓉粉和黑椒拌勻。再簡單鋪上納豆和日本蛋 營養份量如下 澱粉質x2 蛋白質x3 纖維x3 油 x0.5
純素低餐快速午餐 生蛋納豆沙律 + 南瓜蓉 食材： 日本南瓜⋯一碗 日本豆苗⋯一掌 水耕菜⋯一掌 納豆⋯一盒 日本雞蛋⋯一只 簡易步驟： 1️⃣ 南瓜隔水蒸15分鐘至軟身，撕走南瓜皮，用匙羹壓蓉。用黑胡椒調味（想去水腫所以避免落鹽） 2️⃣蔬菜洗淨，建議把蔬菜設成一口份量。先用蒜蓉粉和黑椒拌勻。再簡單鋪上納豆和日本蛋 營養份量如下 澱粉質x2 蛋白質x3 纖維x3 油 x0.5
今晚食乜系列
食材： 急凍羽衣甘藍⋯2大勺 日式青辣椒⋯1條 車厘茄⋯4-6粒 小麥麵包⋯x1 急凍三文魚扒⋯x1 簡易作法： 1- 急凍蔬菜放進微波爐解凍30秒。或者自然解凍（通常早上起床放至中午） 2- 我用1 tbs的壽喜燒醬汁調味 （或者同等份量其他調味醬汁，個人喜歡用日式照燒汁或者味增） 3- 加入紅辣椒和青辣椒 4- 三文魚扒置頂，小秘訣是魚皮朝下，魚皮的油分會滲進蔬菜，就不需要額外加油了😋 5- 三文魚扒可額外加少許鹽，我喜歡吃清淡的。之後伴着調過味的蔬菜吃就好。 6- 無需預熱，焗爐180c 20分鐘，最後5分鐘加入小麥包。 （麥包可夾入少許牛油） 最近都是早上先拌好蔬菜調味料，午餐時間再放上三文魚扒。烤焗期間還可以繼續專心工作！完全唔使分心睇火😋 有計算開營養份量表，份量如下 澱粉質x1 蛋白質x3 纖維x3 油 x1 #cooking #健康煮意 #健康飲食 #自家煮 #好煮意
香港人生活忙碌，OT完仲要返屋企煮飯，希望喺呢度分享簡單又有營養的食譜！10至20分鐘輕鬆煮飯! 忙碌都唔係變肥嘅藉口！
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