開飯喇～～～蓮藕肉餅 / 金菇肥牛粉絲煲 #煮食日記 #...

youtu.be/ZxooR6ffXi0 今日同大家分享下西餐範疇其實好多時會用到酒精去煮湯係香港我地經常所知道既有忌廉薯仔湯。洋蔥湯。南瓜湯。好多人問鬍鬚佬有無啲家庭入門板。又合適香港人既西餐湯。唐芹1束薯仔2大隻紅羅白1條白洋蔥1隻粟子肉10粒台灣啤酒2罐豬肉碎100 克牛油30克溶液混合麵粉30g簡稱”麵撈” 將以上食材切細細粒。炒至軟身。不必有色。加上兩罐啤酒中細火慢燉。20分鐘。湯狀況稠身加入800毫升水。倒入豬肉碎攪拌。大火滾起加入麵撈。煮熟後事成熄火。按個人喜好加入黑椒碎。鹽。香草等香料。合適配搭硬身麵包。 #鬍鬚佬烹飪廚房 #neard好西 #近廚得食 #小廚師 #海鮮套餐 #食譜 #是日晚餐 #好煮意 #是日午餐 #鬍鬚佬