玉竹沙參雪耳蘋果湯 [2人份] 預備時間：2小時 材料： - 沙參 1 両 - 玉竹 1 両 - 雪耳 1個 - 無花果約10粒 - 蘋果2個 - 雪梨乾約8片 - 百合 1包約4個 做法： 1. 把所有材料浸洗乾淨，蘋果切半，沙參及玉竹浸20分鐘， 雪耳浸30分鐘至發大，去走中間較硬部分再撕成小塊；鮮百合切走頭尾部分，逐瓣剝出。 2. 將所有材料以約2,000毫升水用大火煲滾 ，然後以細火再煲1小時。 3. 將鮮百合加到湯裡，再煲15分鐘，並加少許鹽調味，即成。 #白露 #廿四節氣 #秋天 #湯水 #素食 #vegan #素菜 #廚房娘素湯推介