🍣極尚廚師發板|吃得出的精心製作 同朋友仔食Omakase就最開心啦!今次就同車車🚗黎到銅鑼灣一間人氣日本餐廳,只做廚師發板,非常專業、專注! 👧🏻Caca今次食乜嘢? Omakase Menu $1976 (二人前) 前菜三品 ▫️清湯蟹羊羹(秋葵、蟹肉 )晶瑩剔透嘅清湯係以日式羊羹製法造成,清楚見到裡面秋葵同埋蟹肉,非常精緻! ▫️涼伴蕨菜,微酸夠開胃。 ▫️食用仙人掌,口感有似蘆薈,外皮更脆,內裡更多汁。 刺身四選 ▫️池魚-味道清甜。 ▫️活赤貝-爽口彈牙,略帶海水味道。 ▫️鰤魚+腩(配柚子楜椒),魚肉與魚腩對比分明,油脂美味。 ▫️池魚磯邊卷-紫菜卷包住嘅飯變成池魚肉卷,口感鮮嫩。 壽司8貫 ▫️羽太(石班魚)- 較清甜,與食用花搭配更清香。 ▫️金木鯛 - 肉質彈牙。 ▫️北海道帆立貝,肉質肥美,柚子更突出解味。 ▫️牡丹蝦(配蝦頭膏)蝦肉好鮮甜,與面頭嘅蝦膏係絕配滋味! ▫️鯖魚(白板昆布)- 與白板昆布搭配口感豐富。 ▫️梳子魚 - 第一次嘗試,魚味較濃,口感較實在。 ▫️中拖羅 - 肥美而不膩。 ▫️北海道馬糞海膽 - 滿滿的海膽,新鮮豐富。 ▫️銀鱈魚西京燒配芥末子醬 - 嫩滑肉質配上甜而微辣芥醬,非常美味。 吸物-湯 ▫️櫻花蝦麵豉湯 甜品 ▫️紅豆雪糕 @鮨悠 鮨悠 📍 銅鑼灣渣甸街50號渣甸中心6樓 #鮨悠 #廚師發板 #omakase #日本餐廳 #悠閒餐廳 #銅鑼灣餐廳 #銅鑼灣美食 #小吃貨caca #hkfoodie #hkkOL #hkresturant #香港餐廳推介 #foodie #hkblogger

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自從係東京築地食過一人生第一口正宗日式玉子燒,之後就對日本🇯🇵美食念念不忘🙈見到呢間新開張嘅日式正宗玉子專門店【Tamago-EN たまご園】,秒速入去試啦!知道佢地只選用從沖繩直接進口嘅新鮮雞蛋,製作多款玉子料理,真係好難揀架😗 🥢今次點咗佢地其中兩款招牌料理: 🥚Tamago-EN特製5款玉子串燒 ·玉子嘅味道會隨住面頭配料有所不同,每款都有特色之餘又唔蓋過咗蛋嘅香甜味😋 🍤吉列蝦滑蛋丼 ·吉烈蝦好大隻,熱辣辣咬落去,外脆內彈牙😍😍😍太好味,蛋汁加醬汁撈飯一齊食,可以眨眼就食晒碗飯,超滿足呀! 🙋🏼‍♀️近排堂食限制,佢地設有外賣自取同埋Foodpanda送餐服務,安在家中都可以食到正宗日式玉子滋味啦🥰 緊貼【Tamago-EN】最新優惠同限定活動,Follow 👉🏻 Facebook.com/tamagoen.hk @tamogoen_hk #玉子 #たまご園 #jessicab食買玩 #美食 #hkfoodie #是日午餐

IG@jessicab1213 呢間位於灣仔嘅日本🇯🇵新餐廳設有Omakase🍣廚師發板menu!對師傳黎講,Omakase 係先了解一下客人口味,再為客人度身嘅誠意同專業態度!今次師傅知道Caca唔習慣食濃味嘅魚類,所以特選咗幾款時令而鮮甜嘅魚刺身黎做壽司🍣俾我,無諗過平時少食魚嘅我,一件接一件,一口氣食咗食個set呀🙈🙈 👧🏻Caca今次食乜野? 前菜: 🥢燒博多茄子🍆,開胃小碟 🥢堅果胡麻汁黎麥沙律 🥗crispy,脆脆感 🥢三文魚子蒸蛋,魚子肥美,蒸蛋香滑 Omakase: 每個月會因應月份而有不同材料,而6月最新鮮,適合嘅季節食材就挑選咗~~~ 1. 真鯛 2. 深池魚 3. 金目鯛 岩鹽+檸檬 (火炙) 4. 池魚 5. 醋漬鯖魚 6. 帆立貝 炭鹽+青檸汁 7. 赤貝+岩鹽 8. 喜之次 (一種來獨往,依附於難捕獲嘅位置,必需手釣,難以大網捕獲嘅罕有魚) 9. 牡丹蝦 10. 熟成14 おToro (14日大的吞拿魚) 11. 三文魚子 12. 宮城縣海膽 (鮮味肥美) 🍙師傅採用嘅係赤醋飯、日本米、日本水,正宗日本滋味😋 @鮨夢 📍灣仔麥加力歌街13號地舖 #灣仔餐廳 #灣仔美食 #小吃貨caca #hkfoodie #hkkOL #hkresturant #香港餐廳推介#omakase #廚師發板壽司 #廚師發辦 #日式餐廳 #jessicab食買玩 #美食

Jessica B食買玩

一名小港女,最愛去靚靚cafe飲咖啡,更愛周圍影靚相,本地吃喝玩樂好去處,同我一齊去啦😉 IG: jessicab1213

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