食安中心跟進白鱔樣本驗出孔雀石綠 食物安全中心公布一個白鱔樣本驗出孔雀石綠，正跟進事件。 中心發言人說，透過恆常食物監測計劃，從東涌一新鮮糧食店抽取白鱔樣本作檢測。結果顯示，樣本含孔雀石綠，含量為10億分之1.35。中心已知會涉事店鋪違規事項，並指令停售有關產品。中心正追查有關產品的來源和分銷情況。 孔雀石綠是工業染料，被使用作治理魚類疾病。目前很多國家已禁止在食用動物中使用孔雀石綠。根據規例，所有在本港出售的食物均不能含有孔雀石綠。違例者會被檢控，一經定罪，可處罰款5萬元及監禁6個月。 中心會繼續跟進事件和採取適當行動。調查仍然繼續。 原文連結：news.rthk.hk/rthk/ch/component/k2/1647191-20220505.htm

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