客家菜#我家客家菜-傳承茶蝦飯 我其實沒什麼吃過客家菜(這次終於不是一個人吃飯了)，然後菜色也不是我選的，畢竟朋友們都知道我嘴巴毛病多，很挑食。 全桌總共是9個人吃飯，建議大家自行拿捏。 ↓基本冷盤，白斬雞，肉質軟嫩新鮮，不沾醬就很好吃。 ↓大腸滷桂筍，桂竹筍。 這個表現也不錯，但只吃了一小碗，腸胃不好，吃多很容易胃痛。 ↓客家酸筍蛋。 酸筍比較集中在一塊，吃起來覺得偏鹹。 ↓情人的眼淚。 正式中文名稱為葛仙米藻，又名上帝的眼淚、天使的眼淚、草木耳、地木耳、地皮菜及雨來菇等，形容其常在雨天過後，從地上冒出來，狀似長在地上的木耳。 因褐綠色長得不算可口的樣子，原住民有另個更貼切的稱呼「下雨的大便」，雖然其貌不揚，但卻是營養美味的好食材。 之前在墾丁有吃過，就還行。 ↓茶蝦飯加飛魚卵。 這飯是用茶油和飛魚卵去炒出來的，吃起來很香，聽說是招牌菜之一。 ↓醋溜魚片。 我其實不愛吃海鮮，想說反正都弄熟了，加減嘗嘗，結果魚肉炸的外酥內嫩再搭上酸甜的醬料，讚啦。 ↓五更腸羊。 不太辣，但很鹹，這個沒有點白飯沒辦法吃。 ↓蒜泥蚵，這道我很難形容。 鮮蚵真的是很鮮美然後又算大，上桌的時候有附上芥末醬油，單吃1~2個覺得味道不錯很新鮮，但開始有種很生的味道，沾醬後又覺得鮮美的優點被取代掉。 後來用腸羊的醬料下去沾味道直接變調，真的有夠母湯的，蒜泥的部分和我原先想的不一樣，總之最後這盤沒吃完。 ↓廁所算是很乾淨耶，值得稱讚。 ↓店門口，第二個字我看很久。 這家的青菜只有高麗菜，因為沒啥特色我就沒拍照，另外拿了飲料兩罐，結帳是四千有找(三千八?)，最後兩道腸羊和蒜泥蚵下次可以換掉，改點梅干扣肉應該是很讚。 本來想拍照，但這間店生意蠻好的，就沒什麼機會拍。 出餐速度沒有很快，去之前就看好菜單，一坐下馬上點餐可能會比較好。 #食記 #台北