Vitral Syrah 2017 (不專業品酒 Vitral Syrah 2017(產地:智利 酒精:13.5% (不專業品酒文 (開瓶 明顯的澀味略能聞到些微果香 第一口 入口時偏澀 嘴中澀香味會跑到鼻子裡 吞下時嘴中殘留些微澀味微微果香 第二口 漱口 講口中空氣打入酒體中 澀味提升 感受不到任何果香 吞下時 明顯感受到澀味經過喉嚨 喉嚨殘留些微澀與微果香 不容易下嚥 醒酒約一小時 澀味降低 香氣提升 入口時微澀但順口能夠嚐到果香 吞下時嘴中殘留些微果香 好入口 用來漱口 打入空氣後 澀味些微提升 香氣提升許多 吞下時嘴中殘留香氣與些微酒精味 相當順口 (台灣溫度不適合室溫喝 喝之前建議冰10分鐘) 這支紅酒前期單寧偏重 直接喝鼻子中會感受到澀香在遊蕩 但是漱口就不太友善了 澀味提升太多 醒酒後 整體上升許多 果香味明顯 澀味降低 也順口許多 多漱口幾次會更加順口 不知不覺一瓶就沒了 相當順口舒服 更多紅白酒品酒文 : gqgqgt5563_bb

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#請益 紅酒色澤/漸層 請問紅酒呈下圖般的漸層時是否代表什麼? 這支 Amora 是以前喜宴提供的酒,因為只放在櫃子裡避免陽光照射,且無控制溫度,因此剛嚐一小口時,發現口感有點像其他文章所說的紅酒醋一樣,不免讓我懷疑這漸層般的顏色,要嘛是代表變質,要嘛是代表變紅酒醋。對於這問題還要請教大家了 #葡萄酒

(圖)解憂雞尾酒 禁酒3個月期間 一直手寫酒譜 然後想像味道的配合 最近解禁 決定把這期間手寫的酒譜都調制試試 果然味道 不會偏離得太嚴重 連裝飾 甜酸平衡 主調 after taste 都大致一樣 調酒師 一直對自己的infusion都很執著 這次就用一下infuse後的酒來調酒 #品酒 #酒吧 #創意調酒

哪裡可以買到choya梅酒禮盒 最近朋友生日快到了 想買這個送他 可是好像都找不到 #品酒板 #品酒 #分享

【酒鬼注意】品酒小酌 🍷

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